Front Street Coffee의 «탄자니아 커피 생두｜킬리만자로 커피 생두 소개» 관련 결과입니다
요즘 날씨는 정말 순식간에 사람을 녹여버릴 기세입니다. 이런 날씨에도 즐겁게 카페에서 만날 수 있는 사이라면, 그야말로 목숨을 걸고 친구가 된 거나 다름없죠! 하지만 아무리 더운 날씨라도 커피를 안 마실 수는 없잖아요? 그렇다면 외출하기도 싫고, 콜드드립 포트를 살 돈도 없고, 몇 시간씩 기다릴 여유도 없다면
전체 읽기 →
커피를 자주 마시는 분들이라면 커피의 산미와 쓴맛이 로스팅 정도와 관련이 있다는 것을 잘 알고 있을 것입니다. 그런데 최근 어떤 분이 Front Street Coffee에 맛있는 다크 로스팅 커피 원두 추천이 있느냐고 물어보셨습니다. Front Street Coffee는 먼저 로스팅 정도가 무엇인지 이해하고, 그다음 자신에게 맞는 커피를 어떻게 선택할지 살펴보도록 하겠습니다. 로스팅 정도란 무엇인가? Front Street Coffee에 따르면
전체 읽기 →
SOE 에스프레소 원두는 단일 산지의 개성을 작은 한 잔의 에스프레소에 압축해 담아냅니다. 고도가 높은 아프리카 원두는 흔히 밝은 과일 향이 나고, 중남미는 더 달콤하고 풍만한 구조가 나타나기 쉬우며, 아시아의 덥고 습한 산지는 향신료, 초목, 짙은 당의 느낌이 흔합니다. 이러한 풍토적 경향을 이해하면 아메리카노를 고르거나 밀크커피를 만들거나 에스프레소를 그대로 마실 때,
전체 읽기 →
Front Street Coffee——딥로스팅 커피 원두는 반드시 탄 쓴맛일까? 새까맣게 탄 커피 원두는 어떤 맛일까? 정상적으로 로스팅된 커피 원두의 전체적인 풍미는 기분 좋은 것이어야 하며, 혀 위에서 오래도록 사라지지 않는 탄맛이나 떫은 느낌 같은 거부감을 주는 나쁜 맛이 나타나서는 안 됩니다. 그런데 때로는 과도한 발달
전체 읽기 →
커피숍 메뉴에는 항상 매우 다양한 선택지가 있는데, 에스프레소 커피 계열만 보더라도 수십 개의 서로 다른 이름의 제품이 있습니다. 아마 많은 분들이 이미
전체 읽기 →
Front Street Coffee가 발견한 바로는, 많은 분들이 모카 포트 커피에서 자주 발생하는 과다 추출 문제로 고민하고 있습니다. Front Street Coffee가 모카 포트 관련 게시물을 공유할 때마다 댓글 창에는 "모카 포트 커피의 과다 추출을 어떻게 피할 수 있나요?", 또는 "추출된 커피가 너무 쓴데 왜 그런가요?"와 같은 질문이 올라오곤 합니다. 확실히,
전체 읽기 →
아프리카 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있는데, 아프리카에는 커피 생산국이 적지 않고 아프리카 국가 에티오피아가 공인된 발원지이기 때문이다. 또한 매우
전체 읽기 →
잘 알려져 있듯이, 워시드는 커피에서 매우 흔한 가공법 중 하나이며, 가공된 커피가 매우 깨끗한 풍미를 보여주기 때문에 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 그중에는 Front Street Coffee도 포함됩니다. 그렇다면 여러분이 커피 가공법에 관심이 있다면, 전통적인 워시드 외에도
전체 읽기 →
넓은 의미에서 라떼 커피는 에스프레소를 베이스로 하여 일정 비율의 우유를 넣어 만든 커피를 말한다. 그것은 대다수 커피숍 메뉴에서 필수적인 커피 음료라고 할 수 있는데, 대형 체인 브랜드든 정교한 독립 카페든 라떼는 거의 판매량이 가장 높은 존재이다
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 많은 분들이 모카포트 커피의 잦은 과다 추출 문제로 고민하고 있다는 것을 발견했습니다. Front Street Coffee가 모카포트 관련 게시물을 공유할 때마다 댓글란에 "모카포트 커피의 과다 추출을 어떻게 피하나요", 또는 "추출된 커피가 너무 쓴 이유가 뭔가요"와 같은 질문이 달리기 때문입니다. 확실히, 다른
전체 읽기 →
"커피를 내리기 전에 원두를 선별할 필요가 있을까요?" 이것은 어제 한 손님 친구가 원두를 구매할 때 Front Street Coffee에 물어본 질문입니다. 인터넷에서 우리는 종종 일부 블로거들이 이런 관련 내용을 공유하는 것을 볼 수 있는데, 이러한 내용의 대략적인 의미는 커피를 내리기 전에 원두를 선별하면 내린 커피를 더
전체 읽기 →
아프리카에는 르완다, 케냐, 에티오피아 등 많은 커피 생산국이 있으며, 그중 에티오피아는 세계 최대의 커피 유전자 은행을 보유하고 있어 커피 품종이 다양하다
전체 읽기 →
“그럼 먼저, 분쇄 커피의 두 배 물량을 붓고 30초 동안 블루밍하겠습니다.” 이것은 Front Street Coffee가 추출을 시작할 때마다 반드시 거치는 단계인 블루밍입니다. 특별한 상황이 없다면 이 단계는 추출 과정에 반드시 포함됩니다. 블루밍은 더 쉽게 맛있는 커피를 추출할 수 있게 해주기 때문입니다. 많은 분들이 사실 계속 궁금해하셨던 점은, 블루밍할 때 사용하는 시간이 왜 꼭 30초여야 하는지, 왜 꼭 분쇄 커피의 두 배 물량을 사용해야 하는지입니다. 시간이 조금 더 길거나 짧으면, 물량이 조금 더 많거나 적으면 안 되는 걸까요? 물론 됩니다! 블루밍에 사용하는 시간과 물량은 사실 어느 기준에 제한되어 있지 않습니다,
전체 읽기 →
현재 커피 시장에서 커피는 크게 세 가지 품종으로 나눌 수 있습니다: 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 리베리카(
전체 읽기 →
2015년, Sasa Sestic 씨가 WBC에서 혐기성 처리된 원두를 사용해 우승한 이후, 커피 가공 방식에 완전히 새로운
전체 읽기 →
아마도 많은 분들이 파푸아뉴기니라는 커피 산지에 대해 다소 생소하게 느끼실 텐데, Front Street Coffee는 Front Street Coffee 파푸아뉴기니 커피가 수많은 커피 중에서 독보적인 존재라고 생각합니다. 파푸아뉴기니는 태평양 남서부, 환태평양 화산대에 위치하며 지질이 화산 지질로 이루어져 있고 비옥한 화산 토양을 가지고 있어
전체 읽기 →
많은 사람들이 신선함이 좋은 커피 한 잔의 핵심이라는 것을 잘 알고 있지만, Front Street Coffee의 「2개 7할 할인, 3개 5할 할인」 유혹을 이기지 못해, 매번 이벤트 기간이 되면 Front Street Coffee에는 커피 원두 보관에 관한 질문이 쏟아집니다: 커피 원두를 많이 샀을 때 냉동이나 냉장이 가능한가요? 이렇게 보관하면 얼마나 오래 둘 수 있나요? 커
전체 읽기 →
아시아에는 라오스, 인도네시아, 동티모르, 중국, 태국 등 많은 커피 생산국이 있다. 태국 Thailand 타이 왕국(The Ki
전체 읽기 →
콜드브루 커피는 비교적 긴 시간 동안 저온 추출되기 때문에, 입에 들어왔을 때 보통 뜨거운 커피보다 부드럽고, 향은 얼음이 녹고 온도가 변하면서 천천히 퍼진다. 미리 준비해 두기에 매우 적합하며, 하루 중 마시는 시간대에 따라 다른 원두를 조합할 수 있다: 이른 아침에는 가볍게 잠을 깨는 커피가 필요하고, 오후에는 과일 향이 산뜻한 커피가 어울리며, 저녁 식사 후에는 선택할 수 있다
전체 읽기 →
만들기 번거롭고 시간이 오래 걸리기 때문에 사이폰은 더 이상 커피숍의 주류 추출 도구가 아니지만, 그 관상성과 추출된 커피의 특징은 늘 커피 애호가들 사이에서 즐겨 이야기되는 화제다. "핸드드립 커피에 비해 사이폰으로 추출한 커피는 더 묵직하고 더 향긋하다." 이것이 바로 모두가
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
